Hay lugares que se visitan y lugares que se descubren despacio. La Serra da Arada y el municipio de S. Pedro do Sul pertenecen al segundo grupo. Entre aldeas de pizarra, ríos de agua fría y montañas que cambian de color con las estaciones, esta es una de las zonas más bonitas y menos conocidas del Centro de Portugal.
Reunimos aquí lo que más nos gusta sugerir a quien se aloja en la Casa Margou, en Gourim. No es una lista para cumplir. Es un punto de partida para diseñar tus días a tu ritmo.
Caminar por la Serra da Arada
La Serra da Arada forma parte de las Montañas Mágicas, un territorio de montaña compartido por los municipios de S. Pedro do Sul, Arouca, Castro Daire, Vale de Cambra y Sever do Vouga. Es tierra de senderos antiguos, usados durante generaciones por pastores y por la gente de las aldeas.
Desde Gourim puedes salir a descubrir los arroyos de la sierra, los antiguos molinos y recorridos como el Sendero de los Incas, que une los valles entre Póvoa das Leiras (S. Pedro do Sul) y Covelo de Paivô (Arouca). Lleva siempre agua y calzado adecuado, y pregúntanos por el estado del terreno antes de salir.
Visitar las aldeas de pizarra
Gourim es, en sí mismo, un viaje en el tiempo: una aldea que llegó a quedar deshabitada y que hoy renace poco a poco, con ruinas de pizarra hasta donde alcanza la vista y las historias de las antiguas minas de wolframio. En los alrededores hay otras aldeas serranas que merecen una parada, como Covas do Rio y S. Macário, por donde pasa el camino hasta la Casa Margou.
Baños de río y agua de la sierra
En verano, los ríos y las pequeñas pozas naturales de la sierra son el mejor refresco que se puede pedir. El agua es fría y limpia, y hay rincones donde pasar una tarde entera a la sombra. En la Casa Margou también tienes piscina exterior para los días más calurosos.
Las Termas de S. Pedro do Sul
S. Pedro do Sul es conocido por sus termas, uno de los balnearios más antiguos del país. Después de unos días de caminatas, un tratamiento termal o simplemente un paseo por Caldas es una buena forma de descansar el cuerpo.
Comer bien, al estilo de la Beira
Esta es una región de buena mesa. De los pastos de la sierra salen los platos de cabrito, cordero y carnes de caza. Para los más golosos, los dulces regionales de Lafões son obligatorios:
- Pão de Ló (bizcocho tradicional)
- Pastéis de Vouzela
- Vouguinhas o Caçoilinhos do Vouga
- Folar de la zona (pan de Pascua)
- Pastel de garbanzos con canela
Para acompañar, las regiones del Dão y de la Beira Alta ofrecen muchos y buenos vinos. Y no te olvides de llevarte un frasco de Margou Mel, la miel de brezo de la Serra da Arada.
Y, sobre todo, parar
Lo que más oímos de quienes nos visitan es que lo mejor de Gourim es el silencio. Hay tiempo para leer en la terraza, para escuchar los arroyos, para ver las estrellas sin ninguna luz alrededor. A veces, la mejor actividad es no tener ninguna programada.
Si quieres vivir la sierra de forma más profunda, echa un vistazo a nuestros retiros, uno por cada estación del año.
